Nhà sản xuất bánh nướng chuyên nghiệp
Thiết bị nguyên bộ
Sep 15,2022
Quy trình dây chuyền sản xuất máy tạo hình bánh trung thu
Bột được cán và kéo căng bằng ba trục cán ép bún và thiết bị giữ bún, để bột bóng hơn, chất lượng ổn định hơn; mỗi bánh ép bún đều có thiết bị điều chỉnh độ dày để cài đặt độ dày của bột nhằm tăng giảm khối lượng của sản phẩm; Tốc độ của bột được điều khiển bằng mắt điện giữa bánh ép và thiết bị cán mỏng, giúp bột không bị vỡ hoặc tắc do tốc độ truyền tải của máy chính quá nhanh; sau bánh xe ép cuối cùng của máy chính, bột sẽ rơi trên băng tải của máy chính Phía trên cho thêm nhân nhồi qua bộ phận nhồi rồi lăn bột thành dải qua bánh lăn và bánh lăn phụ.
Bật máy tạo hình hoa nhào riêng và đặt chiều dài cắt của nó để xác định chiều dài và trọng lượng của sản phẩm; Máy đo độ rõ có chức năng điều chỉnh tốc độ đồng bộ, thuận tiện hơn khi vận hành. Ghế cắt độc lập có thể được thay thế bằng ghế cắt của các sản phẩm khác nhau, ghế dao có độ bền cao và dễ vệ sinh. Cột bột bánh phồng sau khi nhồi và cán được đóng lại, chia thành từng nhóm và được tạo hình bằng máy nhào và tạo hình, để độ dày bột bánh phồng đồng đều và lượng gluten ổn định. Giả thủ công thuần túy, máy tạo hình bánh trung thu đảm bảo quá trình nướng của sản phẩm không bị ảnh hưởng, bề ngoài phẳng, mịn, tự nhiên, đẹp mắt và bánh trứng đường rõ nét.
