Nhà sản xuất bánh nướng chuyên nghiệp
Thiết bị nguyên bộ
Dec 22,2022
Cách bảo trì máy phủ sô cô la
Nếu bạn quan tâm đến việc sản xuất các sản phẩm sô cô la, thì bạn có thể muốn xem xét một máy phủ sô cô la . Máy phủ sô cô la là một thiết bị phủ sô cô la lên nhiều sản phẩm khác nhau. Chúng cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm để bọc viên nén và viên nang. Chọn đúng loại máy là rất quan trọng để có được kết quả tốt.
Bạn có thể tìm thấy một loạt các tùy chọn trên thị trường. Mỗi máy đều có những tính năng và mức giá riêng. Tuy nhiên, có một số yếu tố chính cần xem xét khi lựa chọn sản phẩm tốt nhất. Chúng bao gồm chi phí sản xuất, công nghệ, vật liệu được sử dụng và an toàn lao động.
Trước hết, vật liệu tốt nhất để sử dụng cho máy phủ sô cô la là thép không gỉ. Kim loại này dễ làm sạch và chống ăn mòn. Thêm vào đó, nó nhẹ. Một yếu tố quan trọng khác cần xem xét là kích thước của băng tải. Nó phải tương thích với quá trình phủ.
Một tính năng khác cần xem xét là buồng làm mát. Đây là một khía cạnh rất quan trọng vì nó sẽ điều chỉnh nhiệt độ của các thành phần trong quá trình phủ. Khi các thành phần đã nguội, chúng có thể được phủ. Có hai loại máy phủ chính: mô hình bán tự động và hoàn toàn tự động. Cả hai đều rất hiệu quả và cho đầu ra nhất quán.
Lớp phủ sô cô la hoạt động bằng cách thay thế dầu thực vật và bột ca cao cho bơ ca cao. Do đó, những máy này làm giảm nhu cầu về nguyên liệu thô và lao động. Ngoài ra, chúng tạo ra một lớp phủ đồng đều và nhất quán hơn. Với sự trợ giúp của máy phủ sô cô la, bạn cũng có thể giảm thiểu chất thải.
